Así son nuestros limones…

Los limones Ruchey son frutos para todo el año. Esto se debe a que comercializamos diferentes variedades que hacen posible que disfrutemos de ellos los 365 días.

La variedad Primofiori, cuya recolección se realiza de Octubre a Marzo, es un limón fino, de forma ovalada y de un color amarillo pálido. Su pulpa es consistente y posee algunas semillas. En su interior, contiene gran porcentaje de zumo muy aromático y con una delicada acidez

El Limón Verna es la variedad más consumida en Europa y, por ello, el más habitual en nuestros hogares. Tiene una gruesa corteza, muy pocas semillas y uno de los niveles más bajos en acidez. Es un limón muy aromático y su durabilidad es muy elevada.

Otra de nuestras variedades es el Verdelli, el limón recolectado en verano con un tamaño inferior a la media y de color verdoso y de forma redondeada.Posee una acidez superior en comparación con las otras variedades y un alto contenido en zumo.

Así es nuestro proceso de trabajo

1

Este proceso arranca con el volcado de la fruta, una vez los productores la han traído a la cooperativa.

2

Seguidamente, se realiza una previa tría que descarta el producto que no es comercial.

3

A continuación, pasa por las máquinas de lavado con fungicidas, secado, tratado de ceras y, finalmente, se realiza una segunda tría para eliminar los productos que tienen algún defecto.

4

Después de este proceso, pasa a la máquina calibradora, que clasifica los cítricos por diámetro y color.

5

Por último, los productos pasan a la zona de confección, donde se realizan diferentes preparaciones según las necesidades de nuestros clientes y, se transportan hasta su destino final.