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Nísperos en almíbar: disfrútalos todo el año

La estacionalidad de algunas frutas condiciona su consumo a determinadas épocas del año. Es el caso de los nísperos, suculento y sabroso fruto que puede únicamente adquirirse fresco desde primavera hasta junio.

El empleo del almíbar como conservante natural permite consumir nísperos fuera de temporada, al igual que sucede con otras frutas. Obviamente, no sustituye […]

Mermelada de naranja: una confitura con historia

La mermelada es una conserva que tiene la singularidad de gustar a casi todo el mundo. Amén de ser un método para preservar la fruta de un modo óptimo, tiene interesantes propiedades, precisamente debido al alto contenido de frutos en su elaboración. Además, el azúcar aporta una ingente dosis de energía que convierten a […]

Cómo elegir un buen níspero

De la familia de la Rosaceae, el níspero es el fruto del Eryobotria japónica (níspero japonés), árbol de gran altura y ramificación baja que, procedente de China, se introdujo en nuestro país hacia el siglo XVIII.

El clima mediterráneo favoreció el cultivo de este frutal, llamado “menor” (junto al caqui o la higuera) en contraposición […]

Saboreando los últimos aguacates de la temporada

A punto de que llegue a su fin la temporada de los aguacates, aún podemos deleitarnos con el sabor de los últimos ejemplares, esperando ansiosamente a que la primavera los ponga de nuevo en nuestra mesa.

Procedente de la Persea americana, un árbol de la familia de las Lauráceas, el aguacatero es originario de México, […]

El cultivo del níspero Ruchey

A pesar de que el árbol del níspero se introdujo en Europa en el siglo XVIII, no sería hasta un siglo más tarde cuando se lleve a cabo el cultivo del níspero para su consumo, cultivo que se vio favorecido por el clima mediterráneo de inviernos suaves, que benefician su fructificación en esa época […]

Pechuga de pollo rellena de nísperos con salsa de naranja

Hoy utilizamos los nísperos de esta temporada 2014 para realizar un plato que no mucha gente conoce, vamos a cocinar pechuga de pollo rellena de nísperos, toma!!

Estos son los ingredientes necesarios para cocinar nuestras pechugas rellenar de nísperos con salsa de naranja:

4 pechugas de pollo
12 nísperos
2 naranjas
½ limón
1 vasito de vino
Mantequilla
Azúcar
Sal

6 pasos muy sencillos para no fallar […]

Propiedades de los nísperos deshidratados

Hechas las pruebas de nuestros nísperos deshidratados,  podemos determinar que:

Su conservación es muy fácil en ambientes con poca humedad.
Es un alimento rico en proteínas y bajo en grasa, lo que le convierte en un alimento cardiosaludable.
Es rico en fibra, lo que le hace regulador del tránsito intestinal y además, tiene un pro biótico(Los alimentos pro […]

Composición nutricinal del níspero

Muchas veces hemos nombrado la gran cantidad de vitaminas y lo bueno que es el consumo de nísperos para nuestro organismo, ¿pero sabíais exactamente qué tipo de minerales e información nutricional posee el níspero?

Hoy os vamos a descubrir la composición nutricional del níspero

– Hablemos de calorías: El níspero se considera una fruta muy baja […]

Breve historia del níspero

Hoy os vamos a contar un poco de historia y características que debes saber sobre los nísperos que cultivamos a día de hoy en Callosa d`en Sarrià. El níspero es un fruto procedente de Japón, posee forma ovalada, con un color anaranjado o amarillento, con unas dimensiones de unos 3cm. de diámetro y ahuecado […]

Nísperos con Denominación de Origen

Hoy os mostramos otro blog donde hablan de productos de calidad con origen Español y con denominación de origen, por supuesto han incluido a Cooperativa Agrícola de Callosa d`Ensarrià a sus nísperos.

Os dejamos el enlace para que podáis visitarlos:

http://www.espanafascinante.com/alimentosconorigen/frutas_y_frutos/nisperos_callosa_den_sarria.html

 

Un saludo.

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